Rezeki Sabut Kelapa

REZEKI SABUT KELAPA

WAKAF BAHARU, KELANTAN:  Perusahaan memproses sabut kelapa sebenarnya ada potensi sebagai sumber rezeki keluarga yang jarang dilihat oleh sesetengah pihak sebagai usaha yang boleh bergerak seiring dengan lain-lain bidang jika diusahakan dengan tekun dan tawakal kepada Allah. Ini diakui sendiri oleh salah seorang pengusahanya, Shafie bin Hussein, 60, atau lebih dikenali Pak Ya Ayam dari Kampung Chenderong Batu, Wakaf Baharu, Kelantan baru-baru ini.

Katanya, dia dulunya adalah seorang peniaga ayam, namun disebabkan sudah agak ramai yang menjadi peniaga di bidang terbabit, membuatkan beliau berfikir untuk beralih arah pula. Sehinggalah beliau melihat salah seorang pengusaha sabut kelapa terawal yang berjaya dari Kampung Kubang Batang, Wakaf Baharu, menimbulkan ilham di hatinya untuk menurut jejak pengusaha dari kampung itu dan setakat ini dia adalah pengusaha kedua di Wakaf Baharu itu yang memulakannya sejak 1 Mei, 2014  lalu.

“Dulu, saya peniaga ayam. Ketika memulakan projek ini memang agak sukar. Namun, apabila ada pembelinya, rasa gembira itu mula timbul”, katanya ketika ditemui Wartawan RELATIF di kediamannya itu.

Sejak dari tarikh itu, dia mengusahakan perusahaan berkenaan di atas tanah miliknya sendiri dan hal berkenaan menjadikan kelebihan buatnya di mana tempat memproses sabut kelapa itu terletak di bahagian belakang kediamannya.

Kejayaannya dapat menjual sabut kelapa yang siap diproses kepada pembeli setempat iaitu dari kampung yang sama menjadi pembakar semangat untuknya mengorak langkah lebih jauh lagi. Jiran-jirannya yang mengusahakan tanaman sayur-sayuran selain pokok bunga sering datang mendapatkan sabut kelapa itu sebagai baja. Walaupun dalam jumlah yang sedikit, namun usahanya itu dianggap menemui kejayaan awal kerana telah ada pembelinya.

Menurut Shafie, dia menjual sabut kelapa itu dengan harga RM5 satu beg (kecil). Sabut kelapa berkenaan digunakan oleh pekebun sayur-sayuran, buah-buahan dan penanam-penanam bunga sebagai baja yang menyuburkan pokok. Ini kerana, penggunaan sabut kelapa yang telah siap diproses itu adalah tindakan wajar kerana sayur-sayuran dan lain-lain tanaman akan tumbuh subur dengan sabut kelapa itu walaupun terdapat baja-baja lain seperti baja kimia untuk tujuan menambah kesuburan terhadap pokok terbabit.

Selain digunakan sebagai baja, sabut kelapa juga boleh dibuat penyapu dan berus sabut dari jeraminya. Sementara sebahagian jeraminya itu juga dijual kepada pengusaha kusyen kereta di Tok Bali, Pasir Puteh, Kelantan. Bulu sabut kelapa itu dimasukkan di bawah kusyen menggantikan span yang harganya jauh lebih mahal berbanding dengan sabut kelapa yang berharga lebih murah malah tahan lebih lama.

Menurutnya, beliau membeli mesin proses berharga RM13,000. Berdasarkan purata perbelanjaan membeli mesin proses termasuk sabut kelapa itu dalam anggaran RM25,000. Perbelanjaan lain yang dikira tetap ialah penggunaan elektrik 3 phase untuk proses tersebut.

Shafie menambah, longgokan sabut-sabut kelapa itu akan melalui proses pengisaran yang dilakukan mesin pengisar. Sabut kelapa itu dimasukkan ke dalam lubang pengisar dan dalam masa beberapa minit sahaja, akan keluarlah hasilnya melalui dua saluran iaitu sabut halus dan sabut yang kasar.

“Saya perolehi bekalan sabut kelapa dari pengusaha kelapa, kadang-kadang saya perolehi dari beberapa individu yang menjual sabut-sabut kelapa itu.

 “Harga sabut kelapa itu adalah RM80 satu kampit dan keseluruhannya berjumlah 6,000 yang dimuatkan dalam sebuah van. Manakala baki kulit kelapa itu masih boleh digunakan. Kulit kelapa juga berguna dan akan diproses apabila ada pihak yang ingin membelinya”, kata Shafie lagi.

Bercakap tentang saingan dalam mengusahakan pemprosesan sabut kelapa itu, hanya dia dari Kampung Chenderong Batu dan salah seorang pengusaha dari Kampung Kubang Batang sahaja yang mengusahakannya. Malah dia menganggap pengusaha di kawasan itu sebagai model untuknya berkecimpung dalam bidang yang sama.

“Selain pengusaha di Wakaf Baharu, terdapat empat pengusaha di kawasan Bachok, Kelantan yang mengusahakan sabut kelapa sepertinya” ujarnya.

Menurut Shafie, soal tenaga pekerja untuk mengendalikan perusahaan tersebut sememangnya tidak menjadi masalah. Ini kerana, dia turut dibantu oleh anak-anak dan ahli keluarganya yang juga berminat dalam bidang yang sama.

“Perusahaan ini dibantu oleh keluarga dan anak-anak saya sendiri. Saya sememangnya tidak mengupah pekerja khusus, kerana anak-anak saya turut berminta dengan bidang ini”, katanya.

Shafie menambah, setakat ini beliau masih belum mengiklankan perusahaannya itu dalam mana-mana akhbar mahupun internet. Walau bagaimanapun, dia dalam proses membuat blog dan kad perniagaan sendiri sebagai salah satu usaha mengiklankan perusahaannya itu selain mewar-warkannya dari mulut ke mulut kepada penduduk-penduduk setempat.

“Perusahaan sabut kelapa ini sebenarnya berdasarkan kepada musim-musim tertentu, misalnya musim penanaman buah dan sayur-sayuran. Ini kerana, penanam-penanam tembikai dan timun akan membeli sabut kelapa yang siap diproses itu dalam jumlah yang banyak sebagai baja yang subur untuk tanaman.

“Lazimnya, sabut kelapa menghadapi masalah kekurangan pembeli apabila berhadapan musim tengkujuh di antara bulan-bulan Oktober hingga Disember setiap tahun dan akan kembali aktif mulai bulan Januari tahun yang berikutnya.

“Misalnya di Kampung Kubang Batang, saya melihat sendiri sabut kelapa dalam jumlah 600 beg dijual kepada penggunanya tidak sampai tiga minggu untuk menunjukkan perusahaan berkenaan laris dan ada potensinya untuk diperkenalkannya kepada umum”, jelasnya.

Bahkan dalam hal ini, beliau menyarankan terutamanya kepada penanam-penanam buah-buahan dan sayur-sayuran yang memerlukan baja yang agak subur dengan harga yang agak murah berbanding dengan baja-baja yang lain diharapkan menggunakan sabut kelapa. Kalau ingin menempahnya, boleh datang sendiri atau menghubunginya dan dia akan mula memproses sabut itu menurut kehendak pembeli.

Justeru, biasanya orang-orang kampung yang mengusahakan tanaman secara kecil-kecilan dan tanaman bunga hanya membelinya dalam kadar satu atau dua beg saja sabut kelapa itu. Namun, bagi penanam-penanam komersial akan menempahnya sehingga 300 beg setiap kali menanam.

Shafie bin Hussein atau Pak Ya Ayam boleh dihubungi di talian:  017-9747693

Shafie bin Hussein atau Pak Ya Ayam.

Shafie ditemubual Wartawan RELATIF di kediamannya.

Longgokan sabut kelapa siap untuk diproses.

Sabut kelapa yang diproses menjadi baja.

Sebahagian sabut kelapa itu dijadikan jerami penyapu dan berus sabut.

Jerami sabut kelapa juga boleh dijadikan sebagai permaidani kusyen kereta.

Inilah mesin pengisar sabut kelapa yang berharga RM13,000.

Tonton Video:

1. Siar.TV: Siri 2 - http://siartv-2.blogspot.com 
2. You Tube - https://www.youtube.com/watch?v=sKcOsOG0qgU

Teks:

AZMI MOHD. SALLEH

Jurufoto:

 MOHD. KAMAL IBRAHIM

Pembuat Alat Muzik Tradisional

PEMBUAT ALAT MUZIK TRADISIONAL

WAKAF BAHARU, KELANTAN: Malaysia kaya dengan pelbagai jenis alat muzik tradisional yang meliputi Melayu, Cina dan India. Misalnya nama-nama alat muzik tradisional Melayu seperti Canang, Gendang, Gong, Kompang, Gambus, Rebana, Sape, Gedombak, Rebab, Sundatang, Geduk, Jidur, Kesi, Bonang Caklempong, Mong, Kenung, Angklung, Seron, Demung, Seruling dan Serunai.

Alat muzik tradisional Cina pula terdiri dari Erh Hu, Pipa dan Seruling. Manakala alat muzik tradisional India pula seperti Dholak, Tabla dan Veena.

Walaupun kita telah merentas zaman dengan wujudnya beberapa jenis alat-alat muzik moden, namun alat-alat muzik tradisional masih lagi digunakan dalam kebanyakan majlis seperti kenduri dan sebagainya walaupun sebahagiannya tidak lagi digunakan dan generasi hari ini kurang serta tidak lagi mengenalinya. Malah pembuatannya juga mungkin agak perlahan kerana tidak lagi menerima tempahan.

Di Kelantan sendiri misalnya, beberapa jenis alat-alat muzik tradisional Melayu seperti Gendang Silat, Gendang Mak Yong, Gendang Wayang Kulit, Gendang Dikir Barat, Seruling dan sebagainya masih digunakan di kebanyakan tempat walaupun ada di antaranya tidak lagi dikenali disebabkan tenggelam dimamah zaman, apatah lagi dengan ketiadaan penggiat sementelah pendengarnya juga lebih mengutamakan alat muzik moden yang dianggap lebih baik.

Walaupun zaman telah menenggelamkan peranan alat-alat muzik tradisional ini kepada umum, namun percayalah terdapat individu yang masih berusaha gigih dengan menghasilkan alat muzik tradisional itu yang hakikatnya golongan muda hari ini tidak lagi berminat dengannya.

Salah seorang pembuat alat muzik tradisional Melayu Kelantan yang mempelopori dan mewarisi arwah bapanya yang juga seorang pembuat alat muzik tradisional Kelantan yang agak tersohor iaitu Mohd. Zamili bin Mohd. Daud, 39, atau lebih dikenali sebagai Li Gendang dari Kampung Chenderong Batu Timur, Wakaf Baharu, Kelantan mengakui bahawa golongan muda hari ini tidak lagi berminat malah tidak mengenali beberapa jenis alat-alat muzik tradisional Kelantan. Setakat ini katanya, hanya dia seorang yang masih mewarisi bidang tersebut kerana sayang dengan peralatan terbabit yang pernah diguna dan dimainkan pada zaman dahulu. 

Mengenali Mohd. Zamili yang mendakwa, beliau memulakan kerjaya membuat alat muzik tradisional tersebut ketika masih lagi menuntut dalam Tingkatan Lima dan berusia 17 tahun.

“Pada awalnya, saya tidaklah begitu berminat dengan alat-alat muzik tradisional ini. Namun, ketika hayat bapa, saya sering membantunya untuk menghasilkan dan menyiapkan alat muzik itu.

“Bapa saya adalah pencipta asal alat muzik tradisional di kampung ini. Jadi, saya sebagai anak lelaki tunggal perlulah membantu meringankan kerja-kerjanya itu”, ujar Mohd. Zamili ketika ditemui Wartawan RELATIF di kediamannya yang dijadikan bengkel membuat alat muzik tradisional itu.

Katanya, dengan sekadar memberikan bantuan dan sering menolong kerja-kerja arwah bapanya ketika itulah timbulnya minat untuk mencipta alat muzik itu sendiri. Sehingga hari ini, beliau yang telah berkeluarga masih mencipta alat muzik tradisional tersebut malah tidak menang tangan kerana kerap menerima tempahan dari pelbagai pihak.

Di antara alat muzik tradisional yang dihasikannya seperti gendang silat, gendang mak yong, gendang wayang kulit dan dikir barat. Lazim menurutnya, beliau menjual alat muzik terbabit dan seperti selalu beliau membuatnya apabila menerima tempahan daripada individu, pihak persatuan mahupun badan kerajaan. Setakat ini menurutnya, tempahan terhadap alat muzik terbabit memang tidak putus-putus.

Bercakap soal harga alat muzik yang dijualnya, ia bergantung kepada keadaan barangan untuk membuat alat muzik itu seperti jenis kayu yang digunakan. Dari segi harga pula, misalnya satu set gendang dikir barat berharga RM1,700, gendang silat pula berharga RM1,800 dan RM2,000 (berdasarkan tambahan aksesori yang digunakan). Harga yang diperkenalkannya itu adalah harga standard yang dianggap berpatutan.

“Terdapat peningkatan harga dulu dan sekarang dalam kadar RM100 setiap jenis peralatan itu. Kenaikan ini disebabkan kenaikan harga barangan keperluan.

“Apatah lagi beberapa jenis kayu yang digunakan untuk membuatnya juga telah naik harga menurut situasi semasa”, katanya.

Menurut Mohd. Zamili, banyak jenis kayu yang boleh digunakan untuk membuat alat muzik tradisional seperti gendang silat. Namun, beliau menggunakan kayu nangka untuk membuat gendang tersebut. Selain itu, beliau juga menggunakan kayu sena iaitu dua jenis kayu yang tidak mudah pecah.

 

Apabila ditanya, kenapa menggunakan kayu nangka tetapi tidak menggunakan jenis-jenis kayu lain yang dianggap lebih kukuh dan tahan lama. Menurutnya, sejak arwah bapanya lagi sering menggunakan kayu nangka untuk membuat alat muzik tersebut. Walau bagaimanapun, sebab-sebab penggunaan kayu nangka kerana penggunaan kayu nangka kelihatan cantik dan menarik, tahan lama, bunyi pun sedap didengar berbanding kayu lain malah keadaannya agak ringan.

“Arwah bapa mula membuat alat muzik itu ketika usianya 50 tahun. Sebelum membuat alat muzik tersebut, arwah bapa akan meminta pendapat rakannya di Kuala Lumpur terlebih dahulu sebelum membuatnya”, katanya menambah.

Setelah menerima pendapat rakannya itu, adalah amat mustahil untuk arwah bapanya mencipta alat muzik itu di tempat orang. Ini kerana, timbul ilham di sanubari ayahnya daripada mencipta alat muzik di Kuala Lumpur, lebih baik memulakan kerjaya berkenaan di kampung halamannya sendiri. Bermula dari situlah, arwah bapanya mula membuat alat muzik tersebut di rumah pusaka di Kampung Chenderong Batu Timur  yang didiaminya dan diwarisinya pula olehnya sehingga sekarang.

Katanya menambah, beliau mewarisi kesinambungan yang ditinggalkan oleh arwah bapanya itu kerana generasi muda hari ini tidak begitu berminat dengan pembuatan alat-alat muzik tradisional itu. Bertolak dari saat itulah beliau memulakan tekad, daripada membiarkan diri tanpa sebarang usaha sedangkan kudrat masih ada, adalah tindakan terbaik supaya beliau mencubanya.

“Dalam usaha menghasilkan alat-alat muzik tradisional menggunakan kayu-kayu yang dikhaskan tidaklah terlalu sukar tetapi tidak juga terlalu senang. Namun, yang perlu ialah sifat sabar adalah tangga kejayaan.

“Maknanya, jika tiada sifat sabar sudah pasti terlalu sukar untuk menghasilkannya. Apatah lagi, alat-alat muzik tradisional agak terlalu unik (dari segi buatannya). Namun, bagi pendapat orang lain memberikan pandangan yang lain pula”, ujarnya.

Jelas Mohd. Zamili, beliau memperolehi ilmu membuat gendang dan alat muzik tradisional yang lain daripada arwah bapanya sendiri. Apatah lagi, sebagaimana yang pernah dimaklumkannya bahawa, ketika usianya 17 tahun dia sekadar membantu arwah bapanya sahaja. Bermula dari sekadar membantu, akhirnya minatnya timbul dan sehingga hari ini beliau masih meneruskan warisan arwah bapanya itu disebabkan permintaan terhadapnya agak tinggi.

“Buat masa sekarang tempahan terhadap alat muzik tradisional ini masih diteruskan dan saya sendiri tidak menang tangan untuk menyiapkannya”, tambah Mohd. Zamili.

Manakala dari segi kualiti pembuatannya pula, sejak dari arwah bapanya sehingga beliau sendiri mengambil alih peranan itu, kebanyakan pelanggan yang pernah menempah memberitahu agak berpuas hati kerana mutunya masih tetap seperti dulu juga.

“Di antara negara-negara yang pernah menempah alat muzik berkenaan terdiri dari Thailand, Singapura dan kebanyakan pelanggan yang kerap menempahnya terdiri daripada warga tempatan.

“Kebanyakan pelanggan saya meliputi semua. Namun, di antara pelanggan itu pula paling ramai di kalangan individu yang masih berminat terhadap alat muzik tradisional”, jelas Mohd. Zamili apabila ditanya tentang pelanggan yang pernah menempah alat-alat muzik tradisional itu.

Lazim menurutnya, setelah beliau selesai membuatnya beliau akan memaklumkannya melalui telefon kepada pelanggan yang menempahnya tentang barangan tersebut telah siap dan dengan demikian kebanyakan pelanggan yang pernah menempahnya akan datang sendiri untuk mengambilnya.  

Beliau pernah menerima pujian daripada pelanggan yang menganggapnya berpuas hati dengan pembuatannya yang agak kemas dan standard. Pelanggan-pelanggan berkenaan pastinya tidak akan berpindah kepada pembuat yang lain dan setahunya orang yang sama pernah menempah daripadanya beberapa kali, untuk menunjukkan pelanggan-pelanggannya itu menggemari barangan yang dibuatnya.

“Setakat ini, saya belum pernah membuat sebarang iklan sama ada dalam akhbar, internet mahupun media sosial untuk mempromosikan alat muzik tradisional ini. Namun, masyarakat mengetahuinya daripada beberapa pembeli dan rakan-rakan saya sendiri yang menyebarkannya dari mulut ke mulut”, ujar Mohd. Zamili.

Walau bagaimanapun menurut Mohd. Zamili, Jabatan Kebudayaan dan Kesenian juga berperanan menyebarkan maklumat tentang kemahirannya membuat alat muzik itu kepada umum. Kebanyakan individu pembeli mengetahui beliau membuat alat muzik daripada sebaran yang dibuat oleh agensi kerajaan itu. Tidak kurang juga yang mengetahuinya dari rakan-rakannya yang turut sama berperanan mewar-warkannya kepada orang ramai dan penduduk kampung.

Akhir bicara, beliau memberitahu bahawa alat-alat muzik tradisional yang diciptanya itu pernah beberapa kali memasuki sayembara kebudayaan anjuran pihak Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara Kelantan (JKKN) seperti sambutan hari kemerdekaan dan sebagainya.

Untuk tempahan, Mohd. Zamili boleh dihubungi di talian: 019-9161741

Mohd. Zamili bin Mohd. Daud atau Li Gendang.

Mohd. Zamili ketika diwawancara Wartawan RELATIF di kediamannya.

Sebahagian alat muzik tradisional yang baharu siap.

Peralatan mesin yang digunakan untuk membuat alat muzik tradisional.

Kediamannya dijadikan bengkel membuat alat muzik tradisional.

Tonton Video:

1. Siar.TV: Siri 2 - http://siartv-2.blogspot.com 
2. You Tube - https://www.youtube.com/watch?v=nG1Y9FftgKU

Tulisan:

AZMI MOHD. SALLEH

Jurufoto:

MOHD. KAMAL IBRAHIM

Ternakan Ikan Keli

TERNAKAN IKAN KELI

WAKAF BAHARU, KELANTAN:  Penggemar ikan keli sememangnya agak ramai jika dihitung dengan jumlah pasaran ikan tersebut sendiri. Disebabkan hal berkenaan, penternak ikan berkenaan dianggap tidak menang tangan apabila permintaan terhadapnya semakin bertambah setiap bulan. Disebabkan itulah, penternak ikan keli sebenarnya “pening kepala” untuk memenuhi permintaan daripada pembeli apabila setiap kali bulan Ramadan (bulan puasa) menjelang, bekalan ikan keli perlu ditambah. Jika tidak berbuat demikian, akan ada pembeli yang hampa kerana hasrat mereka untuk mendapatkannya kadang-kadang tidak kesampaian. Puncanya, kekurangan benih-benih ikan dari pihak penternak.

Salah seorang penternak dan Pengusaha Ikan Keli yang sempat ditemui Wartawan RELATIF, Mat Sukor bin Dollah, 48, atau tersohor dengan panggilan Abe Mat dari Kampung Chenderong Batu, Wakaf Baharu, Kelantan mengakui hakikat itu bahawa, penternak ikan sepertinya sering kehabisan benih ikan tersebut. Ini menurutnya, kira-kira lima bulan menjelangnya bulan puasa ikan-ikan keli yang ada di kolamnya habis ditempah. Jika tidak dapat menghitung kesemua ikan-ikan berkenaan, pastinya kolam berkenaan tinggal kosong disebabkan ikan-ikan habis dijual. Puncanya, kesukaran untuk mendapatkan benih-benih ikan terbabit dan hal seumpama ini pernah dialaminya bebeberapa kali disebabkan hal berkenaan.  

Menurut Mat Sukor, projek ternakan ikan kelinya bermula pada tahun 2006. Projek tersebut pada awalnya adalah sebagai hobi masa lapang semata-mata, namun setelah ikan berkenaan semakin matang, buat kali pertama beliau menjual ikan-ikannya itu kepada pembeli yang terdiri daripada restoran dan kedai-kedai makan serta individu di sekitar Wakaf Baharu itu. Dengan tidak disangkanya, dari pemerhatiannya mendapati projek yang dianggap sebagai hobi itu memberikan pulangan yang agak lumayan juga. Bertolak dari situlah, dari sekadar hobi semata-mata kemudiannya timbul minat.

Akhirnya setelah difikir dan dihalusi, disebabkan projek berkenaan memberikan pulangan yang agak menarik sedangkan modalnya agak rendah apatah lagi projek sedemikian rupa-rupanya dapat membantu mengatasi beban rezeki keluarganya sedangkan sebelum ini dia tidak terfikir tentang itu.

Mat Sukor menambah, purata pendapatan yang diperolehinya hasil jualan ikan kelinya itu di antara RM400 hingga RM500 sebulan dianggap sudah memadai baginya dengan jumlah ikan keli yang ada di dalam kolamnya yang berjumlah 20 buah kolam itu.

“Saya dapatkan bekalan benih akan ikan dari Kampung Julok, Banggol, Kota Bharu yang saya beli dari seorang usahawan terkenal Kelantan bernama Raja Azhar.

“Sebuah tempat lagi di sebuah kampung di Pasir Mas yang dikenali Pak Chong (berasal dari Kedah) iaitu individu pertama yang memperkenalkan benih ikan berkenaan di Kampung Chenderong Batu ini”, katanya.

Katanya, perbelanjaan membeli benih anak ikan itu berdasarkan saiz anak ikan itu sendiri. Kira-kira 15,000 ekor anak ikan keli dibelinya untuk tujuan projek ternakan ikan sebanyak 20 kolam itu. Ikan-ikan ini pula dikira berdasarkan ukuran saiznya, iaitu jika saiz 2 inci berharga RM0-06 sen, manakala jika saiz 3 inci berharga RM0-08 sen. Menurutnya, harga berkenaan dikira secara rawak dan bukannya harga pasaran.

Menurut Abe Mat, setelah memperolehi benih ikan tersebut, ikan itu kemudiannya dimasukkan ke dalam kolam. Ikan itu dianggap matang dan boleh dipungut apabila berusia 4 bulan. Dalam usia ini, hanya separuh dari ikan yang ada dalam kolam berkenaan boleh ditangkap untuk dijual. Bermakna, jika ikan yang ada dalam kolam itu berjumlah 1,000 ekor, kira-kira separuhnya iaitu 500 ekor darinya boleh ditangkap untuk dijual. Kaedah ini dibuat adalah disebabkan ikan yang ada dalam kolam berkenaan mempunyai pelbagai saiz. Katanya, usia ikan yang boleh dijual itu adalah kira-kira 4 bulan dianggap telah matang dengan beratnya kira-kira 250 gram seekor.

“Bukan usaha saya sendiri untuk mendapatkan benih-benih ikan, pihak Kada pernah memberikan bantuan anak-anak ikan kepada saya selama tiga tahun sekali sejak beberapa tahun yang lalu. Selain kerajaan negeri Kelantan sendiri yang memperuntukan bantuan benih ikan pada tahun 2009”, ujarnya.

Katanya, baru-baru ini beliau telah membuat permohonan benih ikan kepada pihak Kada Kota Bharu. Namun, setakat ini beliau belum menerima sebarang perkembangan sama ada permohonannya itu telah diluluskan ataupun ditolak, namun beliau kemudiannya menerima perkembangan itu bahawa permohonannya sedang dalam proses.

Kemudian menurutnya, kira-kira tiga kali beliau didatangi oleh pihak Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani tetapi sekadar datang menjenguknya sahaja tetapi tiada sebarang hasil yang beliau perolehi. Dari pemerhatiannya, pihak kementerian terbabit bukan ingin menolongnya sebagai pemohon di kalangan berpendapatan rendah sebaliknya sekadar untuk melihatnya sahaja.

Apa yang diketahuinya, pihak berkenaan sebenarnya ingin melaksanakan “projek ternakan ikan berkelompok” di Kampung Berangan, Tumpat. Beliau memaklumkan kepada pihak kementerian supaya membatalkan projek tersebut kerana dibimbangi membazirkan sumber kewangan. Ini kerana, penternak yang diambil oleh pihak terbabit terdiri daripada golongan yang tidak berminat terhadap projek tersebut.

“Jika pihak Kementerian bersungguh-sungguh untuk meneruskan projek itu, saya minta supaya membina kolam di belakang rumah saya dan melantik saya sebagai pengendalinya.

“Dengan cara ini, saya boleh dapatkan individu dalam kampung ini yang mampu dan benar-benar dapat menguruskan projek ini supaya berjalan lancar dan tidak membazir”, jelasnya.

Kata-katanya itu memang ada benarnya apabila pembinaan kolam di kawasan yang dimaksudkan untuk projek itu tidak sampai dua bulan, akhirnya terbengkalai begitu saja. Nilai barangan dan peruntukan untuk projek tersebut berharga ribuan ringgit ditinggalkan di tempat itu dan usaha pihak berkenaan ternyata gagal kerana tiada perancangan khusus ke arah itu. Selepas itu, beliau menghalang pihak berkenaan untuk datang ke rumahnya lagi kerana bimbang berlaku sebagaimana yang terjadi di Kampung Berangan itu kerana kegagalan pihak kementerian terbabit gagal menguruskan projek yang bernilai ribuan ringgit itu.

“Kalau pihak kmenterian enggan memberikan bantuan benih ikan, memang tiada masalah. Sebaiknya pihak kmenterian menghulurkan bantuan dalam bentuk tunai, saya mampu mendapatkan benih-benih ikan itu melalui banyak cara.

“Cara ini lebih baik daripada sekadar membuat “kajian” dan melaksanakan projek yang akhirnya membazir wang beribu ringgit, sedangkan projek yang dijalankan gagal”, katanya dengan nada tidak puas hati kerana saranannya tidak dipedulikan oleh pihak kementerian tersebut.

Akhir sekali pihak Fama pula datang ke rumahnya untuk melaksanakan “projek berkelompok” sebagaimana yang pernah dilakukan oleh pihak Kada sebelum itu. Pihak berkenaan membuat kajian tentang jumlah hasil yang diperolehi dalam masa empat bulan. Keputusan hasil kajian pihak Fama dari projek yang diuruskannya tidak sampai nilai satu tan pun. Ini bermakna, projek tersebut hanya menelan belanja dari semua projek yang akan dijalankan adalah kecil sahaja.   

“Kebanyakan ikan-ikan saya jualnya kepada pemborong ikan terkenal tadi bernama Raja Azhar. Pihak mereka datang sendiri ke sini. Selepas itu, ikan-ikan berkenaan saya jual di sekitar Wakaf Baharu seperti dijual di Pasar Wakaf Baharu dan juga individu yang membeli terus dari saya.

“Tentang pasaran ikan saya tidak bimbang sangat, sebaliknya apa yang merunsingkan saya ialah bekalan ikan tidak mencukupi”, ujarnya.

Katanya, kejadian bekalan ikan tidak mencukupi sering berlaku kira-kira lima bulan sebelum bulan puasa. Ketika itu permintaan agak tinggi di mana pembeli sering menambah kuantiti belian menyebabkan bekalan ikan yang dimaksudkan sentiasa habis.

Contohnya, lazim berlaku jika sebelum ini bekalan dibeli kira-kira 10,000 ekor apabila tibanya bulan puasa mereka akan menambah pembelian sebanyak 20,000 ekor untuk tujuan bulan puasa. Ini bermakna, jika ada individu ingin membelinya atau jika beliau sendiri berhasrat ingin menjualnya kepada pembeli di kalangan pengusaha restoran dan kedai-kedai makan sememangnya tidak tercapai. Disebabkan berlaku hal yang sedemikian, beliau akan menjualnya di mana saja yang ikan yang masih berbaki walaupun jumlahnya tidak seberapa.

Tambah Mat Sukor, lazimnya individu yang datang membeli ikan berkenaan adalah terdiri daripada pengusaha-pengusaha kedai makan. Biasanya pihak berkenaan membeli kira-kira tiga kilogram sehari. Namun, lazimnya peniaga-peniaga berkenaan jarang datang ke kolamnya untuk mendapatkan hasil yang segar sebaliknya dibeli dari penjual-penjual ikan terbabit yang memperolehi bekalan darinya sendiri.

“Saya menjual ikan-ikan keli dengan harga RM5 sekilo, sebaliknya penjual ikan akan menjualnya kepada pembeli lain dengan harga RM7 sekilo. Ini bermakna, peniaga ikan memperolehi lebih keuntungan dari harga yang dijualnya”, ujarnya sambil ketawa.

Apabila ditanya, adakah harga ikan sekilo sebanyak RM5 itu agak murah jika dibandingkan dengan harga-harga ikan lain yang kini semakin meningkat. Beliau menjelaskan, sememangnya harga tersebut paling murah jika dibandingkan dengan harga-harga ikan dari pengusaha lain khususnya ikan-ikan laut. Namun, itulah yang dapat dilakukannya disebabkan penternak ikan keli dalam kolam tidak ada persatuan yang dapat membantu dan membela kebajikan penternak-penternak sepertinya.

Ditanya, berapakah nilai sebenar yang patut dijual oleh beliau sebagai penternak ikan keli kepada pembeli. Katanya, harga ikan itu sepatutnya dijual paling rendah sebanyak RM7 sekilo sama seiring dengan harga ikan-ikan dari laut kerana beliau juga terpaksa membeli makanan-makanan ikan dan perlu memeliharanya dengan cermat, jika tidak ikan-ikan akan kurus dan mati.

Kalau ikan-ikan dari laut sentiasa menghadapi masalah harga pasaran, beliau juga menghadapi masalah yang sama. Apatah lagi, jika dibandingkan pihak nelayan kini memperolehi subsidi dari pihak kerajaan, sedangkan beliau sebagai penternak di darat tidak pernah memperolehi bantuan seumpamanya. Ini jelas, apabila permohonannya sebelum ini untuk mendapatkan bantuan benih ikan juga masih gagal diperolehi sehingga hari ini.

Misalnya, untuk mendapatkan makanan ikan seperti usus ayam itu beliau terpaksa menampung minyak kenderaan ke tempat yang dimaksudkan, apatah lagi kadang-kadang makanan dari usus ayam itu sekarang ini bukan lagi boleh diperolehi secara percuma, kesemuanya beliau perlu mengeluarkan modal yang secukupnya. 

Membicarakan tentang makanan-makanan yang patut diberikan kepada ikan-ikan keli tersebut, pada peringkat awal beliau memberikan ikan-ikan tersebut makanan khusus dikenali “palet” (makanan ikan diproses secara teknologi dalam bentuk biji) yang dibelinya di kedai di mana makanan ini diberikan kepada ikan dalam masa sebulan.

Dalam tempoh masa 1 (satu) hingga 2 (dua) minggu, ikan diberikan makan palet kecil. Manakala dari tempoh 2 (dua) minggu hingga sebulan pula, ikan-ikan akan diberikan palet besar. Selepas itu, beliau memberikan perut dan usus ayam sahaja. Menurutnya, usus dan perut ayam amat mudah diperolehinya daripada tukang sembeli ayam yang diperolehinya di pasar-pasar yang berdekatan.

“Nisbah penggunaan palet dengan jumlah 2,000 ekor ikan dianggarkan kira-kira RM50 sahaja. Jumlah ini kecil disebabkan ada alternatif lain iaitu penggunaan usus ayam itu tadi  sebagai makanan ikan”, katanya.

Menurutnya, jika digunakan palet secara berterusan kepada ikan, keuntungannya sukar diperolehi atau akan memperolehi kerugian jika dihitung dengan jumlah ikan itu. Cuma menurutnya, usus dan perut ayam itu perlu diikhtiarkan supaya bekalannya tidak tertangguh memandangkan ikan-ikan keli perlu memperolehi makanan secara berterusan.

Tentang daging-daging ikan juga amat berbeza di antara ikan-ikan yang diberikan makanan ikan yang dibeli di kedai dengan pemberian usus dan perut ayam. Ini kerana, ikan-ikan yang memakan usus dan perut ayam keadaan dagingnya agak berlemak.

Sebaliknya ikan-ikan yang memakan palet atau makanan khusus untuk ikan, keadaan dagingnya normal. Namun, makanan seumpama ini perlu diberikan sepanjang masa. Bahkan ikan yang dijual juga akan meningkat kepada RM7 bergantung kepada nilai harga makanan itu berbanding dengan penggunaan usus dan perut ayam.

Sebaliknya, supaya daging ikan menjadi keras dari kebiasaan kerana tidak semua citasara penggemar ikan kelinya itu gemar kepada dagingnya yang berlemak, ketika ikan berkenaan akan dijual ikan-ikan itu akan diberikan garam, menjadikan tubuh dan daging ikan-ikan tersebut agak kental sedikit apabila digoreng.

“Lazimnya ikan-ikan keli yang sudah matang boleh dimuatkan dalam satu-satu kolam iaitu kira-kira 700 hingga 800 ekor sahaja supaya ikan-ikan berkenaan sihat dan dapat bergerak bebas di dalam kolam tersebut. Bahkan terdapat dalam sebuah kolam boleh memuatkan kira-kira 1,000 ekor dan 2,000 ekor ikan”, ujarnya.

Berdasarkan keadaan kolam yang dibinanya itu, purata keseluruhan ikan-ikan keli yang ada di kolamnya itu berjumlah 40,000 ekor dan modal yang dikeluarkan untuk hal berkenaan kira-kira RM2,000. Bermakna, apabila ikan berusia 4 bulan, sebahagian ikan dalam kolam itu boleh dijual, jika dalam sebuah kolam menempatkan 1,000 ekor, separuh dari ikan-ikan itu boleh dijual kepada pembeli.

Berhubung penggunaan air dalam satu-satu kolam bagi ternakan ikan keli tidak memerlukan air yang banyak kerana ikan-ikan keli mampu bernafas walaupun dalam keadaan air yang keruh. Ini kerana menurutnya, ikan keli mengandungi liang untuk menyedut oksigen terletak di atas kerana ikan keli mempunyai dua insang, salah satunya insang berbentuk bulat yang bertindak sebagai penapis oksigen.  

Untuk sebarang pertanyaan dan tempahan, Mat Sukor atau Abe Mat boleh dihubungi

di talian: 013-9744645

Mat Sukor bin Dollah atau Abe Mat.

Abe Mat ketika ditemubual Wartawan RELATIF.

Wartawan RELATIF bersama Abe Mat (tengah) dan salah seorang rakannya.

Inilah kolam di antara 20 kolam ikan keli milik Abe Mat.

Tonton Video:

1. Siar.TV: Siri 02 - http://siartv-2.blogspot.com 
2. You Tube - https://www.youtube.com/watch?v=IYs1DUmeK68

Tulisan:

AZMI MOHD. SALLEH

Jurufoto:

MOHD. KAMAL IBRAHIM

Rezeki Barangan Terbuang

REZEKI BARANGAN TERBUANG

TUMPAT, KELANTAN:  Barangan terbuang malah yang dibuang sesuka hati ke dalam semak, perigi buta, tasik, sungai, ke dalam parit dan longkang perlu diselenggarakan dengan sempurna supaya keadaan alam sekitar tidak terjejas untuk dinikmati oleh manusia. Tetapi syukurkah kerana ada pihak yang menyelamatkan alam sekitar ini dengan usahanya mencari dan mengumpul barangan terbuang dan telah dibuang itu lalu dibawa ke rumah untuk dijual di kilang. Secara langsung atau tidak, bukan sahaja barangan terbuang itu terselamat dari terbiar lama menanti tadahan air hujan atau dihanyutkan air ke kawasan-kawasan tertentu sehingga menjadi tempat pembiakan nyamuk tiruk dan aedes yang akhirnya boleh mengancam nyawa manusia pula.

Orang ramai di kalangan penduduk, pemimpin-pemimpin masyarakat dan kerajaan khususnya sepatutnya mengucapkan terima kasih kerana ada lagi di kalangan rakyat yang sanggup mencari barangan terbuang untuk dijadikan sumber rezeki untuk keluarga mereka apatah lagi apabila dikatakan barangan terbuang, banyak risiko yang perlu mereka hadapi terutamanya tentang kebersihan barangan terbabit. Kerajaan patut membela dan memberikan perhatian terhadap golongan ini yang sanggup berbuat demikian semata-mata tidak mahu dianggap “peminta sedekah” atau “pengemis simpati” daripada orang ramai.

Salah seorang keluarga yang ditemui Wartawan RELATIF, Mat Nordin bin Mamat, 59, atau lebih dikenali sebagai Mat dari Kampung Padang Rokmo, Tumpat, Kelantan mengusahakan barangan terbuang adalah salah satu kerja yang telah dilakukannya dalam usaha untuk memperolehi rezeki halal buat keluarganya.  

Katanya, disebabkan masalah perbelanjaan keluarga yang terhad, beliau sanggup melakukan kerja seumpama itu walaupun sebelum ini sudah banyak kerja yang pernah dilakukannya yang dianggap tidak sesuai dengan kudratnya, akhirnya beliau memperolehi ketenangan apabila berjaya mengusahakan barangan terbuang walaupun hasilnya dianggap cukup sebagai sumber perbelanjaan untuk keluarganya.

 “Pakcik dah banyak buat kerja, tetapi semuanya tidak sesuai dengan kehendak hati. Jadi, dengan mengusahakan barangan terbuang sedikit sebanyak dapat memuaskan hati.

“Tentang pendapatan dari jualan barangan terbuang ini, Alhamdulillah bolehlah sebagai sumber pendapatan keluarga”, katanya.

Maksud barangan terbuang ialah barangan yang dianggap oleh sesetengah pihak sebagai agak kotor, kadang-kadang dipenuhi dengan air bertakung, najis dan sebagainya terutamanya botol-botol kaca. Namun, bagi Mat Nordin menganggap barangan yang dibuang ke dalam semak, parit dan perigi itu boleh mendatangkan sumber kewangan yang tidak disangka asalkan mahu meneruskannya ke arah itu, “hendak seribu daya, tak mahu seribu dalih”.

Akhirnya, dengan berbekalkan usaha dan menyisihkan sifat malu, beliau menguruskan hal itu dengan sempurna. Barangan terbuang, terbiar dan dibuang oleh orang yang tidak bertanggungjawab dipungut olehnya lalu dibawa pulang. Setelah mengalami proses mencuci beliau mula mengumpul lalu dibungkus ke dalam guni untuk dijual ke kilang-kilang makanan dan minuman yang berdekatan.

Menurut Mat Nordin lagi, seguni barangan terbuang itu adalah kira-kira 100 biji botol yang telah siap dibungkus kemudiannya dijual kepada pihak kilang dengan harga RM10 seguni. Di antara pihak kilang yang baik hati membeli botol beliau yang siap dicuci dan berbungkus itu kemudiannya dihantar terus ke kilang seperti Kilang Budu Ismail Jusoh di Pengkalan Kubor (Tumpat), kilang oren di Kampung Padang Rokmo (Tumpat), sebuah kilang di Pasir Mas serta sebuah kilang membuat cuka di Wakaf Baharu yang datang mengambil sendiri di rumahnya. Selain itu, terdapat di kalangan orang ramai dan penduduk kampung yang datang menjual ke rumahnya, dalam hubungan ini memudahkan dan mempercepatkan kerja-kerjanya menguruskan pembelian dan penjualan botol-botol berkenaan ke kilang-kilang yang dimaksudkan.

Tambah Mat Nordin, botol-botol yang telah berjaya diperolehinya kemudiannya dicuci terlebih dahulu di mana empat tenaga kerja yang membantunya yang terdiri daripada ahli keluarganya sendiri. Setelah botol-botol tersebut siap dicuci, kaedah akhirnya ialah menjemurnya sebelum dimasukkan ke dalam guni-guni berkenaan dan lazimnya, kira-kira lima guni sehari botol-botol berkenaan berjaya diuruskan untuk dihantar ke kilang-kilang yang dimaksudkan.

Apabila ditanya perihal keseronokan melakukan kerja-kerja yang terdedah dengan kekotoran itu, beliau menjelaskan tentang “seronok” memang ada terutamanya apabila musim kemarau malah apabila musim hujan terpaksalah beliau berehat. Jika hujan berpanjangan, maka pendapatannya juga terpaksa “rehat”. Katanya menambah, kerja-kerja yang dilakukannya itu bolehlah menambah sedikit pendapatan keluarganya daripada terperap di rumah menanti kerja lain.

Ditanya tentang pendapatan yang diperolehinya hasil menjual botol-botol terbuang itu, beliau tidak dapat memberikan purata sebenar. Namun, menurutnya setakat ini pihak kilang sering dan tidak putus-putus datang ke rumahnya mendapatkan barangan berkenaan yang menganggapnya sebagai "pembekal" botol-botol kosong untuk kilang-kilang terbabit.

Katanya, walaupun sudah agak lama beliau mengusahakan bidang tersebut, namun beliau tidak pernah berasa gatal walaupun hakikatnya beliau sebenarnya berdepan dengan pelbagai kemungkinan dalam kerjanya itu seperti gangguan nyamuk dan binatang berbisa (ular). Walau bagaimanapun menurutnya, setakat ini beliau belum pernah mengalami hal-hal yang sedemikian walaupun beliau telah agak lama berkecimpung dalam mengusahakan barangan terbuang itu.

“Biasanya apabila pakcik siap mencuci botol-botol terbuang itu di rumah, pakcik akan keringkan dulu sebelum dibawa ke kilang.

“Manakala di kilang pula, pakcik difahamkan setelah botol-botol berkenaan diterima oleh pihak kilang, pihak kilang akan mencucinya sekali lagi sebelum diisi dengan air minuman dan sebagainya”, ujar Mat Nordin apabila ditanya konsep pihak kilang setelah menerima bekalan botol-botol kosong darinya.

Menurutnya, di antara botol-botol yang dibawa ke kilang seperti botol-botol jenis kaca yang pernah sebelum ini diisi dengan sos, tomato, budu, kicap ataupun minuman seperti oren, botol minyak rambut, botol jem, madu dan sebagainya. Namun, beliau menolak pengambilan botol-botol plastik, tin-tin makanan dan minuman kerana beliau mengkhususkan kepada botol-botol kaca sahaja. Selain itu menurutnya, kilang berkenaan juga menolak botol-botol yang pernah diisi dengan arak dan bahan-bahan yang memabukkan dan haram di sisi Islam.

Menurutnya, setakat pengalamannya sebagai pembekal botol-botol kosong kepada kilang, pihak kilang masih membeli dengan harga lama iaitu harga yang tidak pernah berubah sejak negara kita merdeka selama 57 tahun.

“Sepatutnya harga berkenaan telah berubah beberapa kali sejajar dengan peningkatan harga minyak dan kenaikan harga barangan runcit di pasaran.

 

“Sikap kedekut pihak kilang tidak sepatutnya berlaku dan sudah tiba masanya kerajaan turut mengambil peranan melihat perkara ini”, ujar Mat Nordin.

Beliau malas membuat komen tentang harga berkenaan kerana bimbang jika dia mengadu kepada pihak kilang, pihak kilang akan menghentikan pengambilan barangan terbuang itu daripadanya dengan alasan pihak penjual barangan terbuang lain masih ramai lagi yang sanggup memberikan tawaran lebih murah daripadanya. Bahkan katanya, jika penjual barangan terbuang tempatan memboikot, pihak kilang akan memperolehi bekalan botol-botol dari Thailand dengan harga lebih murah lagi.

Dalam hal ini, untuk mengelakkan barangan terbuang itu menjadi seperti longgokan sampah di rumahnya pula, terpaksalah beliau menjualnya kepada pihak kilang dengan harga lama yang dianggap paling murah. Memang baginya agak rugi dengan harga yang masih kekal seperti itu, namun apa boleh buat kerana itulah rezekinya untuk memberi makan kepada ahli keluarganya.

Justeru, beliau menyarankan kepada orang ramai dan penduduk-penduduk kampungnya yang mempunyai bekalan botol daripada dibuang begitu saja dan sewenang-wenangnya beliau sanggup membelinya dan akan membawa barangan terbuang itu ke kilang supaya permasalahan pembuangan barangan tidak terus berlaku sehingga mencacatkan pemandangan dan alam sekitar.

Mat Nordin bin Mamat atau Mat.

Mat Nordin ketika ditemubual Wartawan RELATIF.

Di antara barangan terbuang yang mendatangkan rezeki kepada keluarga Mat Nordin.

Tonton Video:
1. Siar.TV: Siri 2 - http://siartv-2.blogspot.com
2. You Tube - www.youtube.com/azmi mohd salleh

Teks:

AZMI MOHD. SALLEH

Jurufoto:

MOHD. KAMAL IBRAHIM